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黔南日报记者 龙毓虎 采访报道
9月22日，记者从州茶叶领导小组召开的验收鉴定会上获悉，《都匀毛尖茶成分与功能研究》和《都匀毛尖品牌发展战略研究》两个项目对都匀毛尖茶的研究取得了新突破。
《都匀毛尖茶成分与功能研究》是由华南农业大学*亚辉教授主持的研究团队经过两年时间研究取得的成果。
*亚辉介绍说，项目从都匀毛尖茶品质成分、香气物质、矿质元素等方面入手，对不同产地、不同季节、不同品种的都匀毛尖茶的品质特征进行了系统研究。高度概括了都匀毛尖茶“五高一低”的品质特征，即高海拔、高香气、高氨基酸、高叶绿素、高锌，低稀土。对都匀毛尖茶抗氧化、降血脂、降血糖、抑制恶性肿瘤等活性开展了研究。都匀毛尖茶具有较明显的抗氧化、降脂、降糖活性，对肝脏具有较好的保护作用。本项目采用体内、外细胞实验以及细胞凋亡分析技术，发现都匀毛尖茶对胃癌细胞生长具有十分明显的抑制效果。研究结果对于都匀毛尖茶产业的持续、快速发展具有十分重要的意义。目前，该项目已发表论文3篇，其中1篇为国际知名期刊（SCI）录用。撰写专题报告9份，培养博士研究生1名、硕士研究生5名，为都匀毛尖茶产业引进茶学专业人才6名。
《都匀毛尖品牌发展战略研究》课题由贵州省社会科学院区域经济研究所副研究员、博士罗以洪主持，他带领的项目组对我国茶产业发展趋势分析、消费者视角下的黔茶产业竞争优势、*府及企业视角下的都匀毛尖品牌发展状况、都匀毛尖产业发展现状、都匀毛尖品牌提升亟需突破的瓶颈问题及原因予以分析梳理，提出了夯实品牌发展基础、提升市场竞争力、提升品牌文化软实力、提升品牌综合竞争力、促进体制机制转型升级“五大策略”的*策建议，对完善*府职能，提升要素保障的措施建议具有可操作性。
来源：黔南日报
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