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跟我去都匀丨贵州春季斗茶赛个茶 [复制链接]

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4月23日,由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组主办,黔南州农村产业革命茶产业发展领导小组、都匀市农村产业革命茶产业发展领导小组承办的年贵州省春季斗茶赛专家审评会在贵州经贸职业技术学院举行。

评审前,举行了年贵州省春季斗茶赛评审会专家聘任仪式,来自省内外的九名茶叶审评专家受聘担纲此次斗茶赛专家审评工作,对茶样进行严格公正的审评。

评审现场,专家组参照GB/T-《茶叶感官审评方法》,突出滋味,淡化外形,对各市州选送入围省赛的种各类参赛茶样进行审评、打分。绿茶、红茶、古树茶满分分,其中外形15分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底10分;黑茶满分分,其中外形20分、香气30分、汤色10分、滋味35分、叶底5分。

此次入围的只茶样中,绿茶96只,红茶32只,古树茶27只,黑茶10只,覆盖贵州43个茶叶主产县以及独山、三都、绥阳等新兴产茶县,其中,黔南州19只参赛,专家审评选出的优质茶样,将被送往北京、上海、等省外10个分赛场,统一使用“贵州冲泡”(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)的方式进行大众评茶,最终将以“专家审评分值占65%、分赛场评审分值占35%”的比例决出年贵州省春季斗茶赛的“茶王”。

据介绍,不同于往届斗茶比赛,今年春季斗茶大赛选择在都匀举行,看中都匀毛尖茶地域品牌的优势,能更好发展贵州绿茶品牌,引领黔茶出山。今年也是全省举办斗茶赛以来“茶王”最多的一届,将评出卷曲形绿茶、扁形绿茶、颗粒形绿茶、直条形绿茶、特异品种绿茶、红茶、古树茶和黑茶八大“茶王”。

贵州省茶叶专班副班长杨力说,都匀毛尖是我们省重要的一个区域公用品牌,从今年开始,在各个市地区来推广,让这些专家也实地在产地来看一看这些品牌的情况。还有就是今年的茶王有八大类,特别是给绿茶,从它的形状和品种分了五大类,从更精细化的分类,让加工上的工艺有加充分的提升,更利于产品的标准的生产,也更利于我们贵州茶产业的发展。

都匀市委副书记秦礼琦出席活动并为评审专家颁发聘书。

作者:范桥艳编辑:龙梅编审:文勇

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