都匀毛尖的历史悠久
为何这么说？
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中国是茶树的原产地，西南地区的云南、贵州、四川则是茶树原产地的中心。贵州不仅是茶树原产地的中心之一，同时也是茶叶利用、饮用、人工栽培、商品化等方面出现最早的地区之一。早在西周时期黔南境内就有部族活动。其后建立牂牁国的民族，是西南古老的民族濮人，那时他们就开始种茶和利用茶。
”
TANG
唐宋时期
SONG
黔南的布依族、苗族、水族、侗族等至今仍然保留着传说源于唐代的“打油茶”，而始于南唐的茶膏在现今龙里县的布依族中还有所保留。
保留至今的打油茶
这些唐宋时期的制茶和用茶遗风也凸显黔南少数民族悠久的茶叶生产和利用历史。所以，黔南在唐宋时期不光产好茶，而且有贡茶。
MING
明清时期
QING
随着时间的推移，东南沿海各省的移民进入经济相对滞后的贵州，带来了包括茶叶生产在内的先进技术，贵州不少地方出现茶园乔木、灌木、花草三层生态系统模式、茶林间作和茶粮间作等模式。
这段时期，都匀、贵定、惠水、长顺、独山等地的各种贡茶相继涌现，都匀有官办贡茶园和专门祭祀茶神的西岳庙。在18世纪末，都匀的“鱼钩茶”由广东、广西、湖南等地的商贾，用以物易物的方式换取，远销海外。
茶神陆羽
明嘉靖三十四年《贵州通志》载，都匀府的都匀卫，货之属有茶。明万历四十三年，副都御使张鹤楼曾游览都匀团山茶园。都匀毛尖当时已为贡品，深受崇祯皇帝的喜爱，赐名“鱼钩茶”；而都匀的布依族和汉族的民间传说《都匀毛尖茶》《熙春和贡茶》等也描述了从明洪武年间开始都匀每年都要贡茶。
银毫毕露，形似鱼钩的都匀毛尖
但清朝嘉庆年间时，“鱼钩茶”却基本没有生产，当时的许多高官每年都点名要黔南的茶，管理茶业的衙门及地方官不得不买其他地方的茶冒名顶替，拿去奉送给这些高官。
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未完待续
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Tobecontinued
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