茶有着自己独特的文化，我国是最早发现和利用茶的国家。在世界各种茶的语言中，都是从我国对外贸易港口所在地区通过“茶”的方言译音而来的。我国古代许多史料中都有关于茶的记载，在《神农本草》中称茶为“茶草”，在《凡将篇》里面提到的“荈诧”也是指的茶，此外茶还有槚、茗等称谓。
我国不仅是最早发现和利用茶的国家，我国幅员辽阔，气候也是多种多样，从古至今也是产茶大国。由于我国幅员辽阔，所以按照国家茶区划分为了，一级茶区、二级茶区、三级茶区。今天就给大家说说一级茶区的分布。
一级茶区共分为四个区，即江北茶区、江南茶区、华南茶区、华北茶区。各区因地形、气候不同，所产的茶叶品种不同。首先，江北茶区，因地形复杂，土壤多数是黄棕壤，少部分是棕壤，很多地方的土壤酸碱度略微偏高。这里的茶区年降水比较少，分布不均匀，常年受旱。平均年温度在15摄氏度到16摄氏度左右，冬季最低气温在-10摄氏度左右。虽然江北茶区只有少部分比较良好的气候，茶树多数是灌木型中叶和小叶种，但是茶叶的质量也是不次于其它地区的。
其次是江南茶区，江南的茶主要是分布在丘陵地带，少部分是在海拔较高的地区，比如福建的武夷山，浙江的天目山，江西庐山，安徽黄山等。江南茶区的土壤主要是红壤，少部分是黄壤和棕黄壤，还有一部分为冲积土。江南茶区气候四季分明，年平均气温在15-18摄氏度，冬季最低气温在-8摄氏度。年降水量也是比较多的，在-毫米，春天和夏天的降水量比较多。江南茶区种植的茶树多数是灌木型中叶种和小叶种，还有少量的小乔木型和大叶种。主要生产绿茶、红茶、黑茶、花茶和各种品质的名茶，比如，九曲红梅、君山银针、西湖龙井等等。
华南茶区位于我国南部，土壤呢大多是赤红土壤，少部分是黄壤。华南茶区土地肥沃，有机物质含量丰富，且具有丰富的热水资源，平均气温在19-22摄氏度，茶区土层深厚，是最适宜茶树生长的区域，所以在此区域茶品种资源繁多，有灌木、乔木、小乔木等等。生产的红茶、花茶、乌龙茶等在国内外都是比较有名的。
最后是西南茶区，西南茶区也是我国最古老的茶区，这里的地形复杂多变，主要是盆地和高原为主，有些海拔高低悬殊大，所以气候的差别也很大，大部分地区是热带季风气候，夏季不热，冬天不冷。在四川、贵州和西藏东南部以黄色土壤为主，有少数的棕壤，云南主要是赤红壤和山地红壤。西南茶区土壤有机物质含量一般比其他地区丰富。茶树种类也非常多，主要是小乔木型和灌木型茶树，有些地区是有乔木型茶树。茶树种类这么多，茶的品种自然也是非常多样的，比如普洱茶、竹叶青、蒙顶茶、都匀毛尖、峨眉毛峰等等。
茶文化博大精深，三言两语无法道明。下一遍我们再继续探讨。