让人赞不绝口的贵州6大特产,贵州人都不一定知道,你吃过几种?
贵州对于很多人来说可能是陌生的,但是如果我说到贵州茅台肯定就会比较熟悉了吧。贵州其实有很多比较有名的东西呢,作为美食家小编最想和大家分享的就是贵州的美味了,接下来整理几种贵州人最引起为傲的本地特产,看看有你喜欢吃的吗?
都匀毛尖
都匀位于贵州省的南部,市区东面东山屹立,西面龙山对峙。都匀毛尖主要产地在团山、黄山、哨脚、大槽一带,这里冬无严寒,夏无酷暑,四季宜人,年平均气温十六度,年平均降水量一千四百多毫米。加之土层深厚,土壤疏松湿润,土质是酸性或微酸性,内含大量的铁质和磷酸盐。这些特殊的自然条件不仅适宜茶树的生长,而且也形成了都匀毛尖的独特风格。
威宁火腿
是贵州威宁著名的土特产,它之所有有名,是因为它采用的原料是当地特殊的高原猪种,结合当地独特的加工制作而成,咸宁火腿风味独特,品尝起来口齿生香,吃过以后让人久久不能忘怀。
刺梨干
别看它浑身长满了刺,很难让人提起欣赏的兴趣,但在美食圈内似乎有这样一条定律,越是长得丑的或是有刺的越有可能是美味的东西,刺梨干就是后者。贵州人将刺梨干制成果脯,味道酸甜可口,让它成为了生活中不可或缺的小零食。你也可以用它泡水喝,或者每天来几粒,美容又养颜哦。
老干妈
老干妈牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来,一直沿用传统工艺精心酿造,具有优雅细腻,香辣突出,回味悠长等特点。是居家必备,馈赠亲友之良品。
兴义石斛
兴义,原名黄草坝,因盛产黄草而得名。黄草,在植物分类学上属于兰科石斛属植物。石斛属是兰科植物中的一个大家族,全世界约产种,广泛分布于亚洲热带和亚热带地区至大洋洲。中国产石斛属植物75种2变种,主产秦岭以南诸省区,尤以云南南部种类最多。贵州省经过多年的调查研究统计,全省产石斛属植物22种1变种,黔西南产19种,兴义市产16种以上。
茅台酒
贵州省仁怀市的茅台酒已经享誉世界,是极具黔味的国酒。茅台原料是水、高粱、小麦,经过九次蒸馏、八次发酵等工序,终于酿造出我们熟悉的味道。地道的茅台酒,现在也已经可以随时购买了。