调查洋快餐肯德基早餐每百克含盐2.5克联商资讯中心
众所周知，盐吃多了容易得高血压。近日，加拿大医学协会发布研究报告称，快餐食品中的含盐量其实很高。其中，肯德基早餐最咸，每百克含盐2.5克。
调查发现，对于含盐量，不同食品大有差别，其中鸡肉食品含盐量最高，每100克含盐达到1.6克，而沙拉只有0.5克/100克。
此外，同一快餐含盐量不同国家也不同。在英国、澳大利亚以及新西兰，同样的早餐，其含盐量就很低，每百克含盐量在1.1克到1.4克之间。相比之下，美国的含盐量达到1.8克/100克，在调查的6个国家中最高。
报告分析，在西方国家，饮食中摄取的盐超过75%都是来自加工过的食品。随着消费者多在外吃饭，快餐渐成人们摄入盐的一大来源。
五大快餐含盐量
单位 克/100克
汉堡王 肯德基 麦当劳 必胜客 赛百味
早餐 1.4 2.5 1.4 1.3
汉堡 1.2 1.4 1.2
鸡肉产品 1.8 1.6 1.3 1.5
薯条 1.2 0.9 0.7 1.3
沙拉 0.5 0.6 0.6 1.1 0.3
三明治 1.4 1.4 1.3 1.7 1
总体平均含量 1.3 1.4 1.1 1.5 0.9
新闻背景
该调查选取了澳大利亚、加拿大、法国、新西兰、英国以及美国6个国家的快餐店。包括汉堡王、麦当劳、必胜客以及赛百味等，数据都是在2010年4月收集的。
世界卫生组织提出每人食盐摄入量为5克/天，我国居民平均食盐的摄入量为12克/天。据调查，现在的中国人口味全球最重，食盐摄入量远远高于世界平均水平。 （来源：法制晚报 王进雨）