食品关乎生命，安全重于泰山
食品安全9月14日上午，都匀市第四幼儿园组织全体教师召开了食品安全会议。会议上都倩副园长传达了《全省学校食品安全工作视频会议》和《都匀市学校食品安全大排查大整治专项部署会》的会议精神，会议上强调严格做好食品索证、索票和进货查验工作，确保来源正规，尤其要加强对肉及肉制品的查验及过称验量。食堂工作人员要严格按规范操作要求进行作业；佩戴好口罩、帽子、手套上岗；陪餐人员要严格按要求提前试吃；食堂人员要做好食品留样。
注意饮食安全
随后厉忠园长对幼儿园的食品安全工作进行全面部署并提出如下要求：严格落实主体责任，实行幼儿园食品安全园长负责制；严格执行进货查验制度；重点审查供货商资质、经营范围及相关产品合格证明；做好从业人员健康管理；落实厨房人员晨检制度并做好个人防护，佩戴口罩，预防飞沫传播和接触传播；加强环境卫生管理；全面执行陪餐制度；切实加强食品安全与厉行节约教育；大力推进“明厨亮灶”工程。
通过此次会议，进一步提高了幼儿园食堂管理及从业人员的餐饮卫生安全知识水平，增强了食品安全意识，为确保广大师生餐饮卫生安全打下良好基础。
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文字来源：陆青
平台管理：邹青
编辑：陆青
一审一校：都倩
二审二校：邹青
监制：厉忠
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