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TUhjnbcbe - 2021/2/11 12:40:00
十二在线带你看黔南今天是我们黔南传统节日“四月八”,咱们黔南还要放假一天,其实啊,在贵州、云南、广西、湖南、广东等地,布依族、苗族、壮族、侗族等少数民族都会过四月八,不知道大伙对咱们黔南地区的“四月八”了解多少呢?记者街头采访:您知道四月八的来历吗?

市民:

我们不知道。

市民:

记不到了,现在我们记性差了,记不到了。

市民:

记不到了,不晓得。

市民:

我不懂,不知道这些,没研究过这些。

市民:

我确实不知道四月八是个什么节日。

市民:

但是它这个节日具体是什么由来,我也不知道。

记者街头采访:您知道四月八有哪些风俗吗?

市民:

市民我只知道吃花糯米饭,其他的我都不知道。

市民:

四月八最隆重的吃花糯米饭,高兴,大家庆祝四月八。

市民:

吃黑糯米饭。

市民:

我只知道吃花糯米饭。

市民:

我们家里面就是,到那天做点好吃的,第一个就是染花饭,这个是必须要做的。

记者街头采访:您对民族传统文化的传承发展有什么建议?

市民:

小孩也能够知道一点四月八。大家老老少少要染花糯米饭,要吃花糯米饭过一个节,我们这种民族节日,特别是我们黔南州。

市民:

希望多办一点活动,多了解一下这方面的(文化)。

市民:

直接定在日历上提醒比较好啊,不举办活动的话,谁也不知道是节日。

市民:

因为我们知识少,对这方面都不是很了解,所以希望小孩子对这方面更有了解,然后我们也有所了解。

市民:

传统的东西,我觉得应该支持。因为它肯定是有一个事件,才形成一个节日,庆祝它或者是想到它。不要新编的,西方的那些,我是向来反对的。

市民:

现在感觉越来越没有节日的气氛,都没有那种氛围了。(希望)比如说是举行一些活动,可以带小孩去玩,像我们这种上班族就是希望那天放假,这个是最希望的。

黔南往年的四月八活动

经过这次的小调查我们才发现,原来很多人都不太了解“四月八”的来历,大多都只知道过节要吃花糯米饭,对民族文化的传承也有着很多期待,看来,在这方面我们还有一些工作需要补上,只有对本民族本地区的传统文化有更深入的了解,才能更好的传承与发展。

视频更直观

说到传统节日“四月八”

很多人想到的都是花糯米饭

这也是大伙节日期间青睐有加的美食

那么都匀的花糯米饭

是否也是如此畅销呢?

在育英巷水果市场的一侧,有一些售卖花糯米饭的摊位。虽说是“花糯米饭”,其实市场里主要卖的只有两种颜色,那就是*色和黑色。虽然不如五颜六色的七彩糯米饭好看,但这两种颜色的糯米饭用的可是实打实的天然染料,味道有着草木的清新,很受大家喜欢。

记者:每年都买花糯米饭来吃吗?

市民:是的,但是我主要是喜欢吃糯食

除了育英巷市场,三仓库市场也有售卖花糯米饭的摊点,记者还在这碰上了专门销售枫香叶的摊主。你瞧,这就是经过加工的枫香叶,黑糯米饭就是用枫香叶染的。摊主说多的时候一天可以卖掉这一整篮。摊主张丽每年这个时候都要制作花糯米饭,至今已经十多年了。她早上七点半从邦水的杨家寨抬糯米饭来卖,一天能卖六七十斤。

摊主:

白天把叶子泡起,晚上把水滤起来,把白糯米放里面泡一晚上,早上控起来蒸就行了。

她告诉我们,*色的糯米饭是用一种叫*饭花的植物所染,而黑色的则是用枫香叶染的。为了制作出传统的花糯米饭,制作时间必须要根据植物的生长特性来定来,比如*饭花必须要清明时就采摘下来晾晒,枫香叶则要每天新鲜采摘。

摊主:

只要是我们寨子上的,每一个出来都是敢保证百分百纯天然的,所以清明有人来问花糯米饭,讲想吃。过了这个季节想吃我们也染不出,还没到这个季节,想吃我们也染不出来,必须要等这个叶子染得出来才做。

这位摊主告诉记者,她每天在三仓库市场和育英巷市场销售花糯米饭,一天可以卖六十斤左右,来买的许多都是熟客。她还拿出手机,向我们展示了制作花糯米饭的过程。

摊主:

我这个是在打叶子的视频

有句老话叫做“不时不食”,讲的是吃东西要应时令、按季节,到什么时候吃什么东西,一年一度的四月八,花糯米饭成为市场上热销的美食。大伙要是想解解馋,不妨趁着这段时间,去育英巷市场或是三仓库市场买一些。

视频更精彩

十二在线带你看黔南《看黔南》由黔南广播电视台主办商业合作联系,

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TUhjnbcbe - 2021/2/11 12:40:00
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最近,微黔南小编发现

老山可乐夜市街一期开始拆除

今早,小编来到老山可乐夜市街,发现一期的商铺已经全部搬空,不少商铺正在拆除。

一期拆除现场

对于都匀人来说,老山可乐夜市街

曾经是慰藉灵*的深夜食堂

如今,老山可乐夜市街一期开始拆除

其实这次的挥手,却不是为了“永别”

而是为了“新生”

未来的老山可乐夜市街将

打造成为黔南民俗文化和美食商圈地标

—清鸥熙街

年10月,都匀市人民*府与贵州清鸥置业发展有限公司共同签署都匀教育天地项目投资协议,拟在都匀建设教育产业综合体及高档商住项目,主要建设高档商住及教育、文娱产业,特色小吃商业综合体。项目提到将现有的小吃夜宵一条街进行搬迁综合整治,规划建设新的特色小吃商业综合体。

据了解,老山可乐夜市街一期于上周开始拆。一期后面的商业已基本修好,待一期拆除完毕后将建成步行街。目前,二期还在营业,拆完一期再拆二期,具体什么时候拆完,时间待定。

一期拆除现场

期待未来的美食商圈

以更加靓丽的面貌

出现在广大市民和游客眼前

热闹繁华依旧、“烟火气”依旧

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监制/世友编辑/蒙蒙

来源/微黔南

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