在“”国际消费者权益日来临之际,为保障都匀地区中小学校配送餐饮的安全健康,州、市两级市场监管部门开展了针对校园餐饮配送企业的联合检查,切实强化校园食品安全。
上午10点,由州、市市场监管部门组成的联合检查组,来到贵州天天向上中心厨房运营管理股份有限公司,针对公司食品加工、企业安全管理等环节开展联合检查。
在企业负责人的陪同下,检查组人员在穿戴好相关护具并消*后,首先来到企业的食品加工车间,对加工所涉及的各个环节开展检查。
作为都匀市区校园的主要餐饮加工配送企业,贵州天天向上中心厨房运营管理股份有限公司,每天都要向都匀的十余所中小学校,提供上万份的餐饮加工及配送服务,确保企业各个环节的安全规范,就成了市场监管部门的重要工作。
检查组对正在加工的肉类和农产品情况进行详细了解,并进入食品储备冷库,查阅冷藏冷冻食品相关信息。
在食品烹饪和包装等多个车间,检查组分别对食品烹饪、包装和餐具消*、运输等环节进行了解,并翻阅相关记录,要求相关负责人加强安全生产管理,保障所有操作的安全规范。
检查组同时来到食品安全远程监控室和快检室,了解企业运行管理情况,并随机挑选农产品进行快速检验。
检查组还逐一翻阅食品采购、加工、配送记录,对保存的食品留样进行了检查,确保企业各项生产环节符合规范及食品健康安全。
贵州天天向上中心厨房运营管理股份有限公司总经理段国顺:
长期以来各级市场监管部门
对我们企业开展了常态化的检查与监管
也促进了我们企业的良性发展
我们对他们的工作表示认可
同时“”到来之际
我们会一如既往做好企业管理保证产品质量
随后,检查组又来到都匀市欣源餐饮管理有限公司,对企业的校园餐饮配送工作开展检查,详细了解企业农产品购入情况并翻阅快检记录,要求企业做好安全生产工作,加强各项管理,确保学校食材的安全健康。
都匀市市场监管局食品安全监管科科长唐勋中:
在“”国际消费者权益日到来之际
州市市场监管部门联合对涉校的食品配送企业
进行了联合的专项检查
保证广大师生的身体健康在此基础上
州市市场监管部门
开展了常态化的食品安全检查
和疫情防控工作
保证广大市民的“舌尖上的安全”
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