茶叶是我们最常见的饮料吧，相信很多人的家中就有人爱喝茶，小编的父亲就喜欢喝茶，家中的茶叶也有多，什么碧螺春、西湖龙井、铁观音等。茶叶自古就产自于我国，最初的时候茶叶被用来做祭品使用，但是到了春秋后期，茶叶就被人用来作为菜食，到了西汉中期的时候就成了药用，一直到西汉的后期才成为宫廷的高级饮，到了西晋之后，民间也开始喝茶了。
大家在看中国的古装电视剧的时候，家中要是来了客人，主人就会对下人说“来人，奉茶。”因为我国自古就有“客来敬茶的习俗，古代的齐世祖、陆纳等人曾提倡以茶代酒，所以最基本的奉茶之道，就是客人来了马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，等到客人到了，先将点心端出，再奉茶。古人认为茶叶除了可以强身健体，还能“以茶表敬意“、“以茶可雅心“等。
在古代无论是王公贵族还是文人雅士都非常的喜爱喝茶，像我国著名的诗人白居易、李白、柳宗元、刘禹锡、皮日休、韦应物、温庭筠、陆游、欧阳修、苏东坡等，不仅喜爱喝茶，还为茶叶留下了很多的诗句呢。像唐朝的诗人刘禹锡就写过一首关于茶叶的诗，叫做《尝茶》，“生拍芳丛鹰觜芽，老郎封寄谪仙家。今宵更有湘江月，照出菲菲满碗花。”
我国的茶叶按照季节可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶；按照再加工可分为为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等。茶叶里面含有茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以强身健体，促进他人体身体健康，茶叶也被称为是世界三大饮料之一。
因为我国的茶叶历史悠久，所以茶叶的品种也非常的多，各种各样，口感也有所不同。我国的名茶叶有很多，像我们熟知的大红袍、毛峰、普洱等，都非常的名贵。那么大家知道我国的十大名茶吗？其实不同的时期，我国的十大名茶也在变化。在年巴拿马万国博览会的时候，我国的十大名茶就是碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、*山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片。
到了现在，我国我国的十大名茶就是西湖龙井茶、洞庭碧螺春、*山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。因为大家对于茶叶的概念不一样，评比的方面也有很大的差异，大家在评比茶叶的时候，就要从茶叶的色、香、味、形四个方面入手，而且还要有自己独特的风格。其实不论是十大名茶里面茶叶还是不在里面的茶叶，只要色绿、香郁、味醇、形美，就算是上等的好茶叶。
随着中国的不断发展，我国的茶叶已经走向了全世界，现在早已经成为了世界饮料市场的重要品种之一。虽然世界的茶叶市场竞争很是激烈，但是中国毕竟是茶叶之乡，不仅有绿茶、红茶等六大茶类，而且还有二十个产茶省，所以我国的茶叶销售量不仅不会降低，反而是不断地增长呢。